Sos śliwkowy

Składniki:

- śliwki (użyłam śliwek z kompotu)

- 50ml czerwonego, wytrawnego wina

- 1 płaska łyżka miodu naturalnego.

- ew. cukier do smaku

Wykonanie:

W małym garnuszku zagotować śliwki z odrobiną wody i winem. Gotować, aż śliwki zaczną się rozpadać. Całość przetrzeć przez drobne sitko i ponownie zagotować. Gotować dalej na małym ogniu, często mieszając, redukując ilość płynu o połowę. Na koniec dodać miód i dokładnie wymieszać. Sos odstawić do wystygnięcia.

Gotowe. Smacznego.

UWAGA!! Nie ważne, jakich śliwek użyjemy – z kompotu, świeżych, suszonych (te trzeba uprzednio namoczyć) – istotą jest gotowanie ich tak długo, aż zaczną się rozpadać.