Sałatka wielowarzywna

Dawno nie dzieliłam się pomysłem na sałatkę. Z czeluści wcześniej wykonanych fotografii moich kulinarnych dzieł, wykopałam właśnie to prezentujące sałatkę wielowarzywną.

Ta sałatka towarzyszy nam na każdym świątecznym stole…

Ja natomiast lubię ją zrobić ot tak, bo gdy człowiek jest zabiegany i ginie w codzienności, umęczony dniem wraca do domu i otwiera lodówkę to właśnie ONA - sałatka -  na niego czeka…

Zapomniałam o najważniejszym!! Dzisiaj Kryzysowej stuknął pierwszy miesiąc. Dziękuję wszystkim odwiedzającym i serdecznie zapraszam do zaglądania do nas każdego dnia :D
 

Składniki:

- 2 marchewki

- 2 pietruszki

- 2 średnie ziemniaki

- pół średniej wielkości selera

- kawałek pora (powiedzmy ok. 10 cm)

- 2 jajka

- pół puszki groszku konserwowego

- 2-3 średnie kiszone ogórki

- 3-4 solidne łyżki majonezu

- pieprz i sól do smaku

Wykonanie:

Warzywa umyć, w całości włożyć do zimnej wody i gotować do miękkości. Jajka ugotować na twardo. Wszystkie ugotowane składniki pozostawić do całkowitego wystygnięcia.

Następnie warzywa i jajka obrać, pokroić w drobną kostkę i przełożyć do miski. Ogórki kiszone oraz pora również pokroić w kostkę i dodać do pozostałych składników. Dołożyć groszek konserwowy i majonez. Wszystko starannie ze sobą wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Odstawić do lodówki na 2-3h, aby smaki się ze sobą dobrze połączyły.

UWAGA!! Doradzam stosowanie majonezu o bardziej ostrym smaku – wówczas sałatka nabiera wyrazu.

UWAGA!! Jeżeli będzie Wam się wydawać, że sałatka jest za sucha to śmiało możecie dołożyć majonezu.

Gotowe. Smacznego.